Sommet du caillou pointu

Aiguisez vos compétences de tranchage.

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C'est vrai, le bon couteau fait toute la différence. Bien sûr, vous avez déjà investi dans un couteau de chef polyvalent pour hacher des légumes polyvalent, un couteau à pain dentelé pour scier des boules, et peut-être même un ensemble de couteaux multi-pièces pour pratiquement tous les besoins de hachage et de découpe en dés, mais quand il s'agit de trancher super précis, même le meilleur couteau de votre bloc ne le coupera pas s'il est terne.

Vous ne vous souvenez plus de la dernière fois où vous avez affûté vos couteaux ? Il est probablement temps de leur offrir le traitement VIP, et heureusement, l'une des pierres à aiguiser les plus populaires d'Amazon est maintenant à 35 % de réduction. La pierre à aiguiser pour couteaux Sharp Pebble Whetstone est très appréciée des chefs professionnels et des cuisiniers à domicile, gagnant près de 11 000 notes cinq étoiles de la part des critiques qui l'appellent "un incontournable pour un excellent ensemble de couteaux".

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En tant que bloc de texture de style pierre à aiguiser, cet aiguiseur de couteaux vous donne plus de contrôle que les options électriques ou manuelles à lame fixe, de sorte que vous pouvez façonner librement les lames à n'importe quel angle. Le processus prend un peu plus de soin et de finesse, mais plus important encore, il faut de la patience. Pour de meilleurs résultats, le bloc doit être trempé dans l'eau pendant environ 10 minutes et réhumidifié périodiquement pendant l'affûtage. Chaque côté prend environ 5 à 10 minutes pour se perfectionner, et c'est seulement après quelques tours d'entraînement. En fait, il est livré avec un manuel d'instructions simple et un livre électronique plus détaillé, mais vous voudrez peut-être regarder une vidéo d'instructions sur YouTube avant de commencer.

"Excellente pierre à aiguiser !" a écrit un critique cinq étoiles. "Oubliez les aiguiseurs électriques ou apportez vos couteaux à un service d'affûtage, c'est la solution. Cela prend un peu de temps, mais bon, c'est pourquoi vous avez dépensé tant d'argent pour vos excellents couteaux ! Ne les laissez pas simplement s'émousser avec le temps ; cette pierre les rendra aussi tranchants que le jour où vous les avez achetés."

Cette pierre à double grain est fabriquée en oxyde d'aluminium durable, avec une finition rugueuse de 1 000 grains d'un côté pour un affûtage régulier et une finition lisse de 6 000 grains de l'autre pour une précision ultra-fine. C'est essentiellement comme avoir deux pierres en une. Sa base en bambou antidérapante et fabriquée à la main et son support en silicone l'empêchent de glisser sur votre plan de travail à chaque coup, et il est également livré avec un guide d'angle pratique qui vous aide à maintenir un angle parfait de 20 degrés et à appliquer une pression en toute sécurité, quel que soit le type de couteau que vous utilisez.

Les résultats de cette pierre à aiguiser sont si précis que les chefs professionnels l'approuvent également. "Je suis chef depuis huit ans et j'ai utilisé de nombreuses pierres à aiguiser pour affûter mes couteaux pour le travail", a écrit un autre critique. "Si vous deviez simplement vous procurer une pierre de type "tout faire", je recommanderais celle-ci. L'action sur la pierre est vraiment agréable et la base qui l'accompagne est sûre et solide."

Prêt à donner à vos couteaux préférés une touche de finition affûtée comme un rasoir ? Achetez la pierre à aiguiser Sharp Pebble Whetstone pour seulement 39 $ alors qu'elle est toujours en vente à 35% de réduction.